Объекты обработки | Наименование МС | Эффект | Режимы обработки |
Разделочный инвентарь и столы, емкости, измельчители, волчки, куттеры, массажеры, шприцевальные аппараты, фаршемешалки, аппараты для формовки, нарезки, фасовки, упаковки, душевые, вентиляция, упаковочные поверхности, элеваторы и транспортеры, внешние элементы вентиляции | МИГ-ЩЕЛОЧНОЙ ХЛОР ДВ: ХЛОР |
щелочная мойка, обезжиривание, дезинфекция | Мойка в ванных: 1-3% раствор при 50С, мойка жесткой щеткой, промыть водой; пенная мойка: пеногенератор, пенная станция, 3% раствор нанести на поверхность, размыть щеткой загрязнения, экспозиция дезинфекции 15 минут, промыть водой |
Разделочный инвентарь и столы, емкости, измельчители, волчки, куттеры, массажеры, шприцевальные аппараты, фаршемешалки, аппараты для формовки, нарезки, фасовки, упаковки, душевые, вентиляция, упаковочные поверхности, элеваторы и транспортеры, внешние элементы вентиляции | МИГ-В | щелочная мойка, обезжиривание | Мойка в ванных: 1% раствор 50С, мойка щеткой, промыть водой; Мойка щеткой крупных изделий: 1% раствор 50С, размыть загрязнения щеткой, промыть водой |
Разделочный инвентарь и столы, емкости, измельчители, волчки, куттеры, массажеры, шприцевальные аппараты, фаршемешалки, аппараты для формовки, нарезки, фасовки, упаковки, душевые, вентиляция, упаковочные поверхности, элеваторы и транспортеры, внешние элементы вентиляции | МИГ-ЩЕЛОЧНОЙ | щелочная мойка, обезжиривание | Использовать 3% раствор при 50С, нанести раствор, пену через пеногенератор, пенную станцию, размыть загрязнение жесткой щеткой, промыть водой |
Разделочный инвентарь и столы, емкости, измельчители, волчки, куттеры, массажеры, шприцевальные аппараты, фаршемешалки, аппараты для формовки, нарезки, фасовки, упаковки, душевые, вентиляция, упаковочные поверхности, элеваторы и транспортеры, внешние элементы вентиляции | ЧУДЕСАН-ЭКО ДВ: ЧАС |
дезинфекция + обезжиривание (щелочная мойка) = «два в одном» | Щелочная мойка + дезинфекция: 3% раствор, пену нанести на поверхность, размыть щеткой загрязнения, экспозиция дезинфекции 15 минут, промыть водой; Дезинфекция после щелочной мойки: нанести 1% раствор на поверхность, экспозиция 15 минут, промыть водой |
Разделочный инвентарь и столы, емкости, измельчители, волчки, куттеры, массажеры, шприцевальные аппараты, фаршемешалки, аппараты для формовки, нарезки, фасовки, упаковки, душевые, вентиляция, упаковочные поверхности, элеваторы и транспортеры, внешние элементы вентиляции | ЧУДЕСАН-БИО ДВ: ЧАС + АК |
дезинфекция + обезжиривание (щелочная мойка) = «два в одном» | Мойка в ванных, 1% раствор, 50С, размыть щеткой загрязнение, экспозиция дезинфекции 15 минут, промыть водой |
Разделочный инвентарь и столы, емкости, измельчители, волчки, куттеры, массажеры, шприцевальные аппараты, фаршемешалки, аппараты для формовки, нарезки, фасовки, упаковки, душевые, вентиляция, упаковочные поверхности, элеваторы и транспортеры, внешние элементы вентиляции | ЧУДЕСАН | «холодная дезинфекция» | Распылить 0,1% раствор при 0-20С, экспозиция дезинфекции 15 минут, промывать водой не требуется |
Коптильные камеры, термошкафы, пароконвектоматы, обжарочные поверхности, дымогенераторы, калориферы, грили, тележки, палки, противни, вентиляционные ходы | МИГ-ЩЕЛОЧНОЙ АВД | щелочная мойка, удаление нагаров с биологической подложкой, НЕ удалет углерод |
Термические камеры: ежедневная мойка 3-5% раствор, пену нанести на стенки, включить подачу пара на 30 минут, размыть загрязнения жесткой щеткой, обильно промыть водой; Генеральная мойка: 100% концентрат нанести на стенки, первично размыть загрязнения жесткой щеткой, закрыть камеру, включить подачу пара, выдержать 30-45 минут, вторично размыть щеткой, промыть водой; Генеральная мойка: 100% концентрат нанести на холодную поверхность или замочить изделие в отдельной емкости, первично размыть нагар жесткой щеткой, выдержать от 0,5 до 8 часов (зависит от толщины нагара, как правило, 120 минут), вторично размыть щетками, промыть водой. Концентрат использовать многократно. |
Коптильные камеры, термошкафы, пароконвектоматы, обжарочные поверхности, дымогенераторы, калориферы, грили, тележки, палки, противни, вентиляционные ходы | МИГ-К СИП | кислотная мойка, удаление минеральных отложений | Цикловая мойка: нанести 1-5% раствор при 20С, размыть солевые отложения щеткой, выдержать 15 минут, промыть водой; Генеральная мойка: нанести 25% раствор при 20С, размыть соли щеткой, дождаться окончания газообразования, промыть водой, при необходимости повторить; исключительно после щелочной мойки |
Варочные чаны, емкости, резервуары, стерилизаторы, теплообменники | МИГ-В порошок | щелочная мойка, обезжиривание | Удаление биологических отложений. Насыпать порошок в емкость. На 100 л объема 100 г порошка. Горячей водой 50С, щеткой размыть загрязнения. Оставить на 30 минут для размягчения биопленки. Повторно щеткой промыть загрязнения. Промыть водой; Мойка щеткой крупных изделий: 1% раствор при 50С нанести на поверхность, размыть загрязнения щеткой, промыть водой. Мойка щеткой крупных изделий: 1% раствор при 50С нанести на поверхность, размыть загрязнения щеткой, промыть водой |
Варочные чаны, емкости, резервуары, стерилизаторы, теплообменники | МИГ-К СИП | кислотная мойка, удаление минерального камня | Использовать 10% раствор, нанести на поверхность, дождаться окончания газообразования, размыть «водный камень» жесткой металлической щеткой, промыть водой, при необходимости повторить. Исключительно ПОСЛЕ щелочной мойки |
Варочные чаны, емкости, резервуары, стерилизаторы, теплообменники |
ЧУДЕСАН-ЭКО ДВ: ЧАС |
дезинфекция + обезжиривание (щелочная мойка) = «два в одном» | Обезжиривание и дезинфекция: 2% раствор, пену при 50С, обильно смочить, размыть загрязнения жесткой щеткой, выдержать 20 минут, промыть водой; Дезинфекция после щелочной мойки: 1% раствор, нанести на поверхность, размыть загрязнения, выдержать 20 минут, промыть водой |
Варочные чаны, емкости, резервуары, стерилизаторы, теплообменники |
ЧУДЕСНАН-БИО ДВ: ЧАС |
дезинфекция + обезжиривание (щелочная мойка) = «два в одном» |
Удаление отложений: Насыпать порошок в емкость. На 100 л объема 100 г порошка. Горячей водой 50С, щеткой размыть загрязнения. Экспозиция дезинфекции 15 минут. Повторно щеткой промыть загрязнения. Промыть водой. Мойка щеткой крупных изделий: 1% раствор при 50С нанести на поверхность, размыть загрязнения щеткой, промыть водой |
Вакуум упаковочные столы | ЧУДЕСАН-КОНТАКТ | Сухая стерилизация поверхностей | Нанести средство на поверхность, дождаться высыхания до 10 минут, не промывать |
Оборотная тара: пластиковые ящики, ведра, другие изделия из пластика |
МИГ-ЩЕЛОЧНОЙ ХЛОР ДВ: ХЛОР |
щелочная мойка, обезжиривание | Мойка в ванных: 2% раствор при 30С, мойка жесткой щеткой, промыть водой, Мойка крупных изделий: 5% раствор, пену нанести на поверхность, размыть щеткой загрязнение, промыть водой |
Оборотная тара: пластиковые ящики, ведра, другие изделия из пластика | МИГ-В | щелочная мойка, обезжиривание |
Мойка в ванных: 1% раствор при 50С, мойка жесткой щеткой, промыть водой; Мойка щеткой крупных изделий: 1% раствор при 50С нанести на щетку, размыть загрязнения, промыть водой |
Инъекционная машина | МИГ-Е СИП | Щелочная мойка, удаление органических отложений | Использовать 3% раствор при 30С, циркуляция в системе инъектора 20 минут, промыть водой |
Инъекционная машина | МИГ-К СИП | кислотная мойка, удаление минеральных отложений | Использовать 3% раствор при 30С, циркуляция в системе инъектора 20 минут, исключительно ПОСЛЕ щелочной мойки |
Палкомоечная машина | МИГ-Е | щелочная мойка, обезжиривание, дезинфекция в т.ч. алюминиевых палок | Использовать 3% раствор при 60С, моечный цикл 30 минут |
Наружные поверхности технологического оборудования и стены | МИГ-Е ПЕННЫЙ | обезжиривание, дезинфекция | Использовать 1% раствор при 60С, нанести на поверхность, размыть загрязнения, собрать избыток влаги |
Жирный пол в цехах | МИГ-В | обезжиривание | Раствор 1% при 50С нанести на пол, размыть щеткой, собрать грязь резиновым скребком, промыть водой |
Специальная одежда, халаты |
БИОМИГ ДВ: ЧАС, АК |
стирка, отбеливание, дезинфекция | Расход 50 г порошка на 5 кг сухого белья, стирать при 80С 60 минут, для всех типов бытовых и профессиональных машин |
Канализация | МИГ-В | Профилактика засоров, препятствует отложению жиров на стенках труб | Использовать только в конце смены. Приготовить 5% горячий раствор при 50С, налить в каждый слив по 5 литров, оставить на ночь на 8 часов, утром залить в слив горячую воду по 20 литров, Для любого типа стоков, труб |
Канализация |
ЧУДЕСАН-БИО |
Профилактика засоров, дезинфекция, удаление запаха | Горячий 5% раствор не менее 50С, залить в количестве 5 литров в каждый сливной трап, оставить без движения на 8 часов, промыть водой. При появлении запаха повторить промывку |
Мойка санитарно-технических изделий в санитарных комнатах | МИГ-К | Мойка, дезинфекция, удаление водного камня | Мойка унитазов, раковин, ванн: использовать 100% концентрат, нанести, размыть загрязнения жесткой щеткой, выдержать 30 минут, промыть водой |
Руки персонала | МИРОВИЯ | Мойка, дезинфекция рук | Нанести на руки 3 мл, промыть 3 минуты, смыть водой |
Руки персонала | ЧУДЕСАН -АНТИСЕПТИК | Стерилизация рук, перчаток | Нанести на руки 5 мл средства. Протереть поверхность рук или перчаток в течение 3 минуты. Не промывать водой. |