Профессиональные моющие, гигиенические
и дезинфицирующие средства

Созидание, технология, безопасность

ПРИМЕНЕНИЕ МОЮЩИХ СРЕДСТВ "МИГ", ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ "ЧУДЕСАН" НА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ПРОИЗВОДСТВАХ

pischevprom4

Объекты обработки Наименование Эффект Способ применения применение 
Поверхности оборудования, столы, конвейеры, соприкасающиеся с пищевым сырьем или готовой продукцией ЧУДЕСАН-ЭКО Щелочная мойка, дезинфекция Ручная мойка щетками, ершами, пеногенератор, мойка высокого давления (АВД типа Кархер); 1% раствор 50С дезинфекция после щелочной мойки; 3% раствор 50С обезжирива-ние, дезинфекция; промыть водой.  
Поверхности оборудования, столы, конвейеры, соприкасающиеся с пищевым сырьем или готовой продукцией ЧУДЕСАН-БИО Щелочная мойка, дезинфекция Мойка горячим раствором 50С, 1% жесткая щетка, нанести раствор, растереть грязь жесткой щеткой, промыть водой
Поверхности оборудования, столы, конвейеры, соприкасающиеся с пищевым сырьем или готовой продукцией МИГ-Е ЩЕЛОЧНОЙ ХЛОР Щелочная мойка, дезинфекция Ручная мойка щетками, ершами, пеногенератор; 1-3% -р-р, температура раствора 50С; промыть водой.  
Оборудование и аппаратура для молока, варочные котлы для сиропа, баки для хранения сиропа, мерные бачки, трубопроводы ЧУДЕСАН-ЭКО Щелочная мойка, дезинфекция Ручная мойка щетками, ершами, пеногенератор, мойка высокого давления (АВД типа Кархер); 1% раствор 50С дезинфекция после щелочной мойки; 3% раствор 50С обезжиривание; промыть водой.  
Оборудование и аппаратура для молока, варочные котлы для сиропа, баки для хранения сиропа, мерные бачки, трубопроводы МИГ-Е ЩЕЛОЧНОЙ ХЛОР Щелочная мойка, дезинфекция Ручная мойка щетками, ершами, пеногенератор; 1-3% -р-р, температура раствора 50С; промыть водой.  
Оборудование и аппаратура для молока, варочные котлы для сиропа, баки для хранения сиропа, мерные бачки, трубопроводы МИГ-Е ЩЕЛОЧНОЙ АВД  Щелочная мойка
Удаление нагаров
Кроме изделий из алюминия
Ручная мойка щетками, ершами, залить 5% раствор при 50С, размыть загрязнения, выдержать 10 минут, при необходимости повторить промывание; Нагары: использовать 100% концентрат, температура 20С, залить дно, оставить на 2 часа, размыть щетками, промыть водой. 
Оборудование и аппаратура для молока, варочные котлы для сиропа, баки для хранения сиропа, мерные бачки, трубопроводы МИГ-К СИП Кислотная мойка, удаление солевых отложений Ежедневная мойка после щелочной мойки: использовать 1% раствор, температура раствора 50С, мойка щеткой, промыть водой; Донные отложения: использовать 10% раствор,  температура раствора 50С, мойка щеткой, промыть водой
Фасовочное оборудование ЧУДЕСАН-КОНТАКТ Стерилизация перед использованием Предварительно провести щелочное обезжиривание, концентрат средства нанести на поверхность, выдержать 5 минут, дождаться испарения средства, приступить к работе
Продуктопроводы МИГ- ЩЕЛОЧНОЙ СИП Щелочная CIP мойка Циркулярная мойка в закрытом контуре (CIP), 3% р-р - температура раствора 50С, 20 минут, промыть водой
Формы для выпечки МИГ-Е Щелочной АВД Щелочная мойка, удаление нагаров, изделия из алюминия обрабатывать запрещено!  Текущие загрязнения: 5% раствор, температура раствора 50С; Мойка щетками, промывание в ванных; нагары: 50% раствор, температура 20 гр.С, залить грязную поверхность, замочить в ванных, оставить на 8 часов; Последующее промывание водой
Кухонный инвентарь ЧУДЕСАН-ЭКО Щелочная мойка, дезинфекция Ручная мойка щетками, ершами, 1% р-р - дезинфекция после щелочной мойки, температура раствора 50С; 3% р-р – обезжиривание, дезинфекция, температура раствора 50С.
Кухонный инвентарь МИГ-Е СИП Мойка инвентаря в моечных машинах Предварительно механически удалить избыток жировых и белковых загрязнений, заложить в моющую машину, использовать 2% раствор, 60С, цикл мойки 15 минут
Кухонный инвентарь МИГ-Е ПЕННЫЙ Пенная мойка Ручная мойка щетками, ершами, 5% раствор; Промывание в ванных, 1% раствор, температура 50С; Промыть водой
Яйцо ЧУДЕСАН-ЭКО Щелочная мойка, дезинфекция Выложить яйцо в корзину, промыть яйцо в 1% растворе, выдержать 15 минут, обильно промыть водой
Пластиковые емкости для кондитерского сырья ЧУДЕСАН-БИО Щелочная мойка, дезинфекция Мойка горячим 1% раствором 50С; нанести раствор, растереть грязь жесткой щеткой, промыть водой
Полы с масляным загрязнением МИГ-В  Щелочная мойка Мойка горячим 1% раствором 50С; розлив масла  – порошок + жесткая щетка, нанести раствор, растереть грязь жесткой щеткой, собрать грязь сгоном, промыть водой
Рабочая специальная одежда БИОМИГ Стирка, дезинфекция, отбеливание хлопковых тканей Текущие загрязнения – 50 г порошка на 5 кг сухого белья; Сильные загрязнения – 100 г порошка на 5 кг сухого белья; Стирать 60 минут при температуре 80С
Уборочный материал ЧУДЕСАН-ЭКО Щелочная мойка, дезинфекция Замочить в 2% растворе на 60 минут, промыть водой
Руки персонала МИРОВИЯ Удаление типовых загрязнений, предварительная дезинфекция Нанести на руки 5 мл средства. Намылить и размыть в течение 3 минут. Смыть водой.
Руки персонала ЧУДЕСАН-АНТИСЕПТИК Стерилизация рук Нанести на руки 3 мл средства. Протереть поверхность рук или перчаток в течение 1 минуты. Не промывать водой.